広島かき【牡蠣料理】かきピタ

ピタは中近東の白いパンで中は空洞になっています。この中にさまざまな具を入れて食べるのですが、ここでは３種類の具をご紹介します。ファーストフード感覚で楽しめます。味の濃さは自由にできますので、お好みにあわせてお試しください。

ピタはお近くのパン屋さんでお買い求めください。
ちなみにこのレシピで使っているのは東広島市にあるエリングさんの全粒粉入りピタを使いました。

●オイスター味

１．フライパンに油を熱し、にんにくスライスを炒め、香りを出す。

２．野菜の角切りを加えさらに炒める。

３．牡蠣を加えて炒め、塩、こしょう、オイスターソースで味を調える。

４．ピタにレタスと具を入れてできあがり。

●タコ味

１．フライパンに油を熱し、玉ねぎのみじん切りを炒める。

２．牡蠣を加えてさらに炒める。
３．タコ・シーズニングミックスと水を加え味を調える。

４．ピタにレタスと具につめた後、トマトのスライスを入れてできあがり。

●カレー味

１．フライパンに油を熱し、しめじを炒める。

２．牡蠣を加えて、白ワイン、塩、こしょうをして軽く炒める。

３．マヨネーズ、ケチャップ、カレー粉を混ぜ合わせたものを加えて和える。

４．ピタにレタスと具を入れてできあがり。

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